わが子が思うように動いてくれない時の考え方

Oさま（お子さまの年齢：３歳）からのご質問

今３歳になったばかりの子どもがいます。
悩みは、どうしたら時間に間に合うように朝夕の支度や準備を出来るか、それを子どもに無理矢理ではないように出来るかです。

子どもには、朝起きたら手洗い、食事、着替え、歯磨きして出かけると口頭で何度もその都度伝えています。
食事も、時計を見せて「この長い針が３になったら終わりね」などと伝えています。
実際ゆっくり食べるので食べ終わらないことがほとんどです。
強制的に終わりにすると、「まだ食べる！」とか言って食べ始めたりします。
でも「時間になったから終わりね」と片付けすると、泣き出したり癇癪おこして食べ物をぐちゃぐちゃにしたりします。
その時の私の対応が一貫性がなのも悪いとは思っています(時間に余裕があったら、可愛そうかなと思って続きを食べさせたり、時間に余裕がなかったら終わりにしてしまっています)

子どもが自主的に動くことはまだ年齢的に難しいかなと思うので、「これから○○しようね」等と私が言いながら、次のことを半ば強制的に進めていきますが、私が食事の支度(一緒に作るのも好きですが、今後は幼稚園の通園、仕事も始める予定なので、一緒に作る時間の余裕はなくなると思います)とか片付けとかしていると、その間子どもは自分のしたいこと(遊んだり、お母さん来て！と言ってきたり本読んでと持参して来たり)をするので、私も作業中断される(時間に余裕があれば対応しますが、ない場合は断ります)し、子どもは子どものしたいことが出来ないと泣いたり癇癪おこしますので、思うようには当然いかず、バタバタしてしまいます。

私が早く起きて、自分の支度や家事をこなして余裕を持たせた後に、子どもが起きて、子どもの支度に集中出来れば一番いいとは思いつつ、なかなか早くも起きれずに中途半端になっています。

朝夕の時間も、そこまできっちり今は定まってはいません。
子ども１人ですらこんなで情けないですが、何人も子育てされてきた講師の方々は、どうされてきたのでしょうか。

勉強とは関係ない悩みになってしまいすみません。
ただ、今後学習等の効率的な時間の使い方などに繋がってくるかもと思ったので相談させて頂きました。

あと、子どもの癇癪に対する対応が合っているかという悩みもあります。
子どもは、気質的なのもあるかと思いますが、結構気が強くて癇癪が強く、気に入っていた物でも思い通りにならないと投げたり、踏みつけたり叩いたりします。

その時、私は子どもの気持ちを「○○したかったね」等と代弁したり、「～すればいいんじゃないかな」と提案したりします。

その後「でも、投げたり叩いたりすると痛いんじゃないかな、Ａちゃんが叩かれたらどう思うかな？痛いよね」と伝えます。

そうすると、「ごめんねっ！」と強い口調で言うこともあるので、「謝れたね」と誉めます。

ただ、とっさに「投げたりするとかわいそうじゃないかな」と最初に言ってしまうこともあります。

この対応でいいのか、または違う対応があれば教えて頂けると幸いです。

自己主張が強い時期なので、こうしたらいいなと思うことも、提案しても子どもがしたくないことは拒否されるので、なかなか思うように進まないですが、待つしかないのでしょうか。

あとは、工夫が必要でしょうか(トイレ誘導拒否等)